טיפוח הגוף » מזון תקין » דיאטה סוכרת: מה יכול ולא יכול להיות

דיאטה סוכרת: מה יכול ולא יכול להיות

מה יכול ולא ניתן להשתמש על דיאטה עם סוכרת? השתמש דיאטה לסוכרת ופעל השולחן - מה אתה יכול ומה אתה לא יכול לאכול!

דיאטה סוכרת

סוכרת היא מחלה מסוכנת וזה לא רציני לטפל בטיפול שלה - זו טעות גדולה. מחלה יכולה לעורר נזק לאיברים חיוניים אחרים. והפתרון היחיד לבעיה זו, כלומר, מצב בריאותי תקין ואורח חיים רגיל, הוא הקפדה על דיאטה מיוחדת והמלצות הרופא, בהתאם לסוג הסוכרת.

דיאטה סוכרת: מה יכול ולא יכול להיות

הגורם לסוכרת הוא חוסר אינסולין עודף של גלוקוז בדם. המחלה יכולה להיות תורשתית ונרכשת כתוצאה של אורח חיים לא נכון, וכו '.

סוכרת ניתן לחלק סוגים:

  1. הסוג הראשון קשור בחוסר אינסולין ואנשים הסובלים מסוכרת צריכים להזריק אינסולין כדי למנוע מחלות כגון היפרגליקמיה וקטואסידוזיס. בדרך כלל, סוג זה אופייני לצעירים (עד 30 שנים).
  2. הסוג השני, שלא כמו הראשון, מאופיין בהפקת כמות מספקת של אינסולין או אפילו בשפע יתר. שכיח יותר עבור אנשים מבוגרים עם עודף משקל.
  3. סוכרת הריונית - אי סבילות לגלוקוז מופיעה במהלך ההריון ונעלמת לאחר לידתו של התינוק.
  4. סוגים אחרים הנגרמים על ידי מחלות גנטיות שונות, כתוצאה של נטילת תרופות מסוימות, דלקות, הפרעות אכילה.

כיצד לזהות מוצרים מזיקים?

כדי להבין את רשימת המוצרים האסורים, אתה צריך לדעת את המחוון שבו אתה יכול לעשות את זה, כלומר המדד הגליקמי. זה מראה את רמת הגלוקוז בדם לאחר שימוש במוצרים מסוימים. ככל שהמדד גבוה יותר, כך גרוע יותר לחולי סוכרת, כלומר, המוצר מזיק מאוד בשל התכולה הגבוהה של סוכר וחומרים אחרים שמשפיעים לרעה על רמת הגלוקוז.

סוגי מזון על ידי אינדקס גליקמי:

  1. עם אינדקס גליקמי נמוך - המחוון הוא עד 40 יחידות;
  2. המדד הגליקמי הממוצע הוא וריאציה של מספרים מ -40 עד 70 יחידות;
  3. עם אינדקס גליקמי גבוה - המדד מ -70 עד 100 יחידות.

אנשים הסובלים מסוכרת צריכים לאכול מזונות מן הסוג הראשון (עם אינדקס גליקמי נמוך).

זה הודות אינדיקטור זה כי כל חולי סוכרת יכול לווסת את התזונה שלו. אחרי הכל, דיאטות יצטרכו לדבוק בכל החיים, וזה מאוד חשוב כי אדם אינו מרגיש מוגבל תזונה. לדעת את האינדקס הגליקמי גם הכרחי עבור אלה שרוצים לרדת במשקל.


מוצרים עם אינדקס גליקמי נמוך

שום10
סדיני סלט10
עגבניות10
בצל10
כרוב10
פלפל ירוק10
פטריות10
כרוב ברוקולי10
חציל10
אגוז15
סובין אורז19
פרוקטוז20
פולי סויה יבשים20
בוטנים20
משמש טרי20
שוקולד שחור (70% קקאו)22
עדשים ירוקים22
שימורי סויה22
שזיפים טריים22
שעורה22
אשכולית22
שרי22
נקניקיות של דוקטור28
אפרסקים30
עצי Apple30
ריבת פירות ללא סוכר, ריבה ללא סוכר30
סויה30
2% חלב30
תותים32
חמאת בוטנים32
חלב שוקולד34
אגסים34
גזר טרי35
משמשים מיובשים35
יוגורט, ללא שומן35
תפוזים35
תאנים35
יוגורט טבעי35
סינית vermicelli36
ספגטי מקמח מלא38
מקלות דגים40
לחם, חיטה, לחם שיפון40
שעועית לבנה40
אפל טרי ללא סוכר40
ענבים40
אפונה ירוקה טרייה40
דייסה מקמח תירס40
טרי מתפוז ללא סוכר40

כפי שניתן לראות מהטבלה, ישנם מוצרים רבים אשר האינדקס הגליקמי שלהם אינו עולה על 50, כלומר, אנשים עם סוכרת מותר לאכול אותם. גם לשקול את הטבלאות של מוצרים עם אינדקס גליקמי בינוני וגבוה:


מוצרים עם אינדקס גליקמי ממוצע

שימורי אפונה טורקית41
שעועית צבעונית42
מרק עדשים או פירה44
שימורי אגסים44
לחם מסובין45
מיץ אננס ללא סוכר52
אמנדמים52
לקטוז52
לחם פרי47
מיץ אשכולית ללא סוכר48
מיץ ענבים ללא סוכר48
שימורי אפונה ירוקה48
בולגר48
דייסת שיבולת שועל49
שרבת50
לחם ופנקייק מקמח כוסמת50
טורטליני גבינה50
מקרוני וספגטי50
אורז חום50
קיוויס50
דייסת כוסמת50
סובין51
מרק עגבניות52
גלידה52
יוגורט מתוק52
סלט פירות עם שמנת55
עוגיות חמאה55
עוגיות שיבולת שועל55
מנגו55
פאפאיה58
עוגות ועוגות59
מתוק תירס שמור59
כלים של אפונה לבנה60
פיצה עם גבינה ועגבניות60
המבורגר לחמניות61
עוגת ספוג אפוי63
שעועית שחורה בצורת מרק או פירה64
סלק64
עוגיות קצוץ64
פסטה64
צימוקים64
לחם שחור65
מיץ תפוזים65
דייסת סולת65
שימורי ירקות65
תפוחי אדמה במדים65
מלון מתוק65
בננות65
פירה ומרק על בסיס אפונה ירוקה66
שיבולת שועל ו muesli על בסיס זה66
אננס66
קמח חיטה69
שוקולד חלב70
מיצי פירות עם סוכר70
סוכר מכל סוג שהוא70
לפת70
פלמני70
חטיפי שוקולד70
ריבת סוכר ומרמלדה70
תירס מבושל70
משקאות מתוקים מוגזים70


מוצרים עם אינדקס גליקמי גבוה

דייסת חיטה71
אבטיח, דלעת, קישואים75
סופגניות76
וופלים לא ממותקים76
מוזלי עם צימוקים ואגוזים80
קרקר ביסקוויטים80
צ 'יפס מ תפוחי אדמה80
שעועית מספוא80
תפוחי אדמה מיידיים מחית תפוחי אדמה83
אורז לחם85
לחם לבן פשוט85
תירס פופקורן85
כלים מהגזר85
פתיתי תירס85
דייסת אורז מיידית (על המים)90
דבש ומוצרי דבורים90
מחית תפוחי אדמה נוזליים90
שימורי משמשים91
אורז גריסים95
כלים מתפוחי אדמה95
Pasternak ומוצרים המבוססים על זה97
רפאטר99
מוצרים מבוססי קמח לבן100
כלים מקמח תירס100
תאריכים103
כל מיני בירה וכוס110

מה לא לאכול עם סוכרת?

תזונה לא נכונה יכולה להוביל לתוצאות עצובות מאוד -
החמרה של המחלה ואפילו תרדמת. כפי שכולנו יודעים, את המוצרים האסורים עם
כמויות גבוהות של פחמימות הן:

  • התשוקה של כל השן המתוקה היא סוכר ואוכל עם הרבה מזה;
  • מוצרי מאפה, או ליתר דיוק - לחם לבן (מוצרי קמח);
  • בשר ודגים שומניים - טלה, בשר חזיר, בקר, שומן, ברווז, אווז;
  • בשר מעושן, תבשילים, קופסאות שימורים, קוויאר;
  • ירקות עם תוכן גדול של עמילן - תפוחי אדמה, גזר, סלק;
  • ירקות מליח;
  • כלים מבושלים מזון מהיר;
  • פירות מתוקים - בננות, אפרסקים, אבטיחים, מנדרינות.
  • מיצי פירות, כי המפיקים להוסיף הרבה סוכר בהם.

מה אתה יכול לאכול?

בכל סופרמרקט יש חלונות תצוגה נפרדים עם מוצרים המיועדים לחולי סוכרת, כך שלא יהיו בעיות במציאת מוצרים עם אינדקס גליקמי נמוך. אז, מה צריך להיות בתזונה שלך:

  • מוצרי מאפה - לחם סוכרת מדגנים מלאים, עם סובין;
  • דייסות שונות - כוסמת, אורז חום, שיבולת שועל, שעורה פנינה;
  • מרקים, כמובן, ארוחת ערב צריך להיות מלא וללא מרק ירקות לא יכול לעשות.
  • בשר תזונתי - עוף, הודו, בשר ארנבת. אפילו נקניקיות מבושלות ונקניקיות מותר;
  • ביצים;
  • דל שומן דגים - בקלה, pike-perch, flounder. מאכלי ים, בשל נוכחות של חומצות שומן רב בלתי רווי (דיונון, סרטן). שימורי דגים ללא שמן;
  • מוצרי חלב - יוגורט טבעי, חלב, חלב מותסס, גבינת קוטג 'דל שומן וגבינות;
  • כמעט כל ירקות וירקות;
  • פירות לא ממותקים ופירות יער חמוצים - תפוחים, אוכמניות, אננס, חמוציות, הדר;
  • שומנים ממוצא צמחי ובעלי חיים.

כיצד לבשל מזון כראוי

אנשים הסובלים מסוכרת טוב להכין מזון בבית באמצעות כל השיטות הזמינות כדי להפחית את האינדקס הגליקמי.

לדוגמה, להעשיר אותם עם סיבים, להוסיף מקרוני או אורז עגבניות וירקות, לאכול יותר ירקות טריים. הודות לשיטות כאלה, פחמימות נספגים לאט יותר, ופחות סוכר ייכנס לדם.

חשוב להחליף את הסוכר עם stevia. חנויות רבות כבר למכור ממתקים, להכנת בהם הם משתמשים stevia, העיקר הוא לקרוא בעיון את הרכב.

תפריט עבור כל יום יום עם סוכרת

 ארוחת בוקרארוחת בוקר שנייהצהרייםאחר הצהריים חטיףארוחת ערב
יום שנימנה של סלט מגזרים טריים, חתיכת חמאה, צלחת של דייסת חלב הרקולס, לחם סובין, תה עם מחליף סוכרAppleצלחת של מרק ירקות או בורש, מנה של צלי, סלט ירקות טריים, פרוסת לחם סובין, compoteאורנג ', כוס תהקדרה עם גבינת קוטג ', אפונה ירוקה, לחם שיפון, תה ירוק, קפיר
יום שלישימנה של סלט תפוחי כרוב, כמה חתיכות של דג מבושל, 2 פרוסות לחם שיפון, תה עם תחליף סוכרפירה ירקותמרק ירקות, פילה עוף מאודה, לחם מסובין, תפוחעוגות גבינה, מרק של ורד פראיביצה מבושלת, קציצות מבשר עם כרוב, לחם מסובין, תה ללא סוכר
יום רביעידייסת כוסמת, גבינת קוטג 'דל שומן עם חלב, לחם שחור, תה עם תחליף סוכרקומפוט פירותבורשט ירקות, בשר מבושל, כרוב מבושל, זוג חתיכות לחם שיפוןAppleקציצות לזוג, ירקות מבושלים, חלב אפוי מותסס
יום חמישימנה של סלק מבושל, דייסה חלב, חתיכת גבינה מותכת, 2 כיכרות סובין, קקאואשכוליות או תפוזיםמרק דגים, קוויאר סקווש, עוף מבושל, לחם שיפון, תה עם תחליף סוכרסלט מכרובדייסה כוסמת, סלט של כרוב טרי וגזר, כוס תה ללא סוכר
יום שישיסלט תפוחי גזר, גבינת קוטג 'דל שומן עם חלב, לחמניות, תה ללא סוכראפל ומים מינרלייםמרק ירקות, בשר מבושל, לחם שיפון, ג'ליסלט מפירות, תהדייסת חיטה, דגים מאודים, לחם מסובין, תה ללא סוכר
יום שבתשיבולת שועל, לחם שיפון, סלט ירקות, ביצה מבושלתכתוםמרק ורמיצלי, שעורה פנינה, כבד, לחם מסובין, קומפוטסלט פירות, מים מינרלייםפילה עוף מאודה, כוסמת גריסים, תה עם תחליף סוכר
יום ראשוןדייסה הרקולאית, חתיכת גבינה דלת שומן, סלק קלוי, לחם שיפון, תהAppleמרק שעועית, פילאף עם עוף, חצילים קלויים, חמוציות חמוציותגבינת קוטג ', מרק מבהירדייסת דלעת, עגבניות וסלט מלפפון, המבורגרים מאודים

אלכוהול וסוכרת

כל הרגל רע (עישון, אלכוהול התעללות, ממתקים) - לאט הורג אותך. אדם צריך להבין כי נטילת סוכרת לא מומלץ, אולי הפרעה מהירה של האיברים החיוניים.

לפני החגים, קשה מאוד לנטוש לחלוטין משקאות אלכוהוליים, לכן נסו לעקוב אחר ההמלצות הבאות:

  1. אין לשתות אלכוהול על בטן ריקה, רק בתהליך של אכילה;
  2. משקאות חזקים מאוד (מעל שמונה מעלות) - לא בשבילך;
  3. קוקטיילים מתוקים, ליקרים לא יכול להיות נצרך;
  4. אל תשתו הרבה (לא יותר מכוס יין).

עם היפוגליקמיה, החולה מזכיר אדם שיכור, אבל זה יכול להיות רושם מטעה, והוא עשוי להזדקק לעזרה רפואית בדחיפות!

סוכרת מהסוג השני

כאשר האינסולין מופק על ידי הגוף בכמויות קטנות מאוד, יש צורך לעקוב אחר דיאטה שישמור על רמה קבועה של גלוקוז.

אל:

  • ממתקים וסוכר;
  • מוצרים מלוחים;
  • מאכלים עתירי קלוריות.
  • אלכוהול.

להילחם עם עודף משקל - ארוחות תכופות; אור, אבל מזין ארוחת בוקר; ארוחת ערב לא יאוחר מתשע בערב. המטרה העיקרית של הטיפול בכל סוג של סוכרת היא להפחית את רמת הסוכר בדם ולאזן כל מיני מטבוליזם בגוף.

וידאו: דיאטה עם סוכרת

זכור, סוכרת היא אבחנה לכל החיים וזה חשוב מאוד לשמור על תזונה נכונה, אשר יהפוך התחייבות של רווחה חיים מלאים. אם אתה מתמודד עם מחלה דומה, פשוט למחוק את המוצרים המזיקים שלך מהחיים שלך ולנסות ליהנות לא מן המזון.