טיפוח הגוף » מוצרים » חלבון מזון: רשימה של מוצרים עבור הרזיה, שולחן התפריט של דיאטה חלבון

חלבון מזון: רשימה של מוצרים עבור הרזיה, שולחן התפריט של דיאטה חלבון

אנשים רבים חושבים כי חלבון נדרש רק ספורטאים שרוצים להגדיל שרירים, אבל זה לא חלבונים הנדרשים לעבוד בגוף כולו, הם להשתתף העבודה של הקיבה, הכבד, חיזוק השיער, החיסון, המערכת האנדוקרינית.

חלבון מזון: רשימה של מוצרים עבור הרזיה, שולחן התפריט של דיאטה חלבון

מה הם חלבונים?

חלבון הוא חומר המורכב מחומצות אמינו, חומר בניין, אשר נקרא גם חלבון. רוב הגוף שלנו בנוי מחלבון, הגוף מעביר אותו לחומצות אמינו המשפיעות על חילוף החומרים. עבור עבודתו הרגילה של הגוף נדרש עשרים ושתיים חומצות אמינו, ארבע עשרה מהם יכול להיות מסונתז בגוף, ושמונה לבוא אך ורק מהמזון.

חשיבות החלבון לגוף

החלבון בגוף חשוב מאוד עבור היופי של הגוף שלנו ואת העור. כל אדם צריך לאכול גרם אחד של חלבון לכל קילוגרם של משקל ליום אם אתה לממש או לממש משקל גדול אז שני גרם לקילוגרם. על מנת הגוף כדי לעבוד כמו שצריך עם אוכל צריך לקבל לא פחות מארבעים גרם חלבון.

עודף וחוסר מזון חלבון עם ירידה במשקל

היעדר חלבון בתזונה מאט את הצמיחה והתפתחות אצל ילדים, ובמבוגרים גורם לשינויים בכבד, מחמיר את הלב, מחמיר את הזיכרון.

חוסר החלבון מפחית את ההגנה של הגוף מפני זיהומים, כמו כמות של נוגדנים ו ליזוזים, אינטרפרון, ירידה. זה מוביל להחמרת מחלות. בשל חוסר חלבון מתעכל מזונות גרועים, מה שמוביל לא מתבולל microelements וויטמינים. מחסור של החלבון יוביל הפרה של הרקע ההורמונלי.

כל פעילות גופנית הורס את השרירים, ועל מנת לשחזר את החלבון הדרוש.

יחד עם זאת, עודף חלבון ללא תרגיל לא ייהנה, כי החלבון אינו מצטבר בגוף ולכן את עודף תהליכי הכבד לתוך גלוקוז ו אוריאה, אשר מופרש על ידי הכליות, אשר מוביל לאובדן סידן. למרות הדיאטה הרגילה אינה מוגזמת.

אם אתה לא מעורב בספורט, כמות החלבון לא יעלה על 1.7 גרם לק"ג של משקל. לכן, בכל דבר צריך להיות מידה.

רשימת מוצרי חלבון

על ידי עיכול, חלבונים מחולקים מהר (עוף, ביצים, פירות ים, דגים, וכו ') ו איטי (גבינת קוטג' - מתעכל בשש עד שמונה שעות.), הם מתעכלים לאט הגוף יבלה יותר קלוריות לעיבוד.

המהיר הוא מעוכל ביצה לבן, הוא אור ואינו מכיל שומן, אבל יש לו הרבה כולסטרול, ולכן לא להשתמש יותר משני חתיכות ביום. המקום השני הוא עוף ובשר מאודה. של דגנים, חלבון יותר הוא הכיל שיבולת שועל, ויש בו מעט שומן. סויה אפשר להשוות בשר אדום.

מוצר טוב לקיבה הוא דגים, הוא מתעכל מהר יותר מאשר בשר מכיל יסודות קורט שימושי - אבץ, יוד, פלואור, וכו ' דגים טוב יותר לאכול מבושלים, אפויים. מאכלי ים במונחים של micronutrients עדיף על בשר. פטריות מועילות בתוכן של ויטמינים B1, B2, C, A, זרחן, אשלגן, אבץ וחומצה ניקוטין, אשר כמות בכמות כמו כבד בשר.

חלבונים יכולים להיות צמח ובעלי חיים:

  • בעלי חיים - מוצרים אלה יש את התוכן החלבון הגבוהה ביותר (דגים, פירות ים, בשר, ביצים, וכו ').
  • ירקות (סויה, פטריות, אפונה, שעועית, עדשים, אגוזים).

יחס בתזונה חלבון הוא 70 אחוז בעלי חיים + 30 אחוז ירקות.

ב 100 גרם.מוצר:

  • בשר בקר ועגל, 20 גרם. חלבון;
  • Gorbusha, 21 גרם;
  • גבינה, גבינת קוטג '14 גרם;
  • עוף ותרנגול הודו על 25 גרם;
  • דגים, טונה והליבוט, 26 גרם;
  • חזיר, 25 גרם;
  • שרימפס, 20 גרם;
  • סויה, 17 גרם;
  • ביצים, 13 גרם;
  • יוגורט וחלב סויה, 6 גרם;
  • קפיר (יוגורט) 0,1-1% 3gr;
חלבון מזון: רשימה של מוצרים עבור הרזיה, שולחן התפריט של דיאטה חלבון

ירידה במשקל עם מזון חלבון

דיאטה היעילה ביותר לירידה במשקל היא חלבון, אשר נשלט על ידי מזונות חלבונים וסיבים.

האפקטיביות שלו היא כי החלבון הוא דל קלוריות, משחזר את השרירים ושומר על תחושת השובע. בגלל החלבון מתעכל במשך זמן רב, הוא תומך ברמת הגלוקוז בדם, אשר מסייע להפחית את תחושת הרעב. עיכול של מזון חלבון מגביר את צריכת האנרגיה.

רמה מוגברת של מטבוליזם מספק שלוש ארוחות ביום עם שני חטיפים לאורך כל היום. עם דיאטה חלבון, אתה צריך להחליף מאכלים כדי לא לגרום לאלרגיות, אשר ייתכן שיהיה, למשל, מן הצריכה מוגזמת של ביצים. אתה צריך לבחור מזונות עשירים בשומן גבוה בחלבון.

על פי ההמלצות של מומחים, את מגבלת קלוריות בשימוש ליום לא יעלה על 1200-1700 קלוריות. העיקרון של דיאטה היא כי הגוף אינו מקבל פחמימות, אם כי הוא מוזן עם חלבונים, ולכן מתחיל להשתמש עתודות פנימיות. ואז הגוף מעבד חלבון משרירים, ורק אז שומן. לכן, חלבון מפצה על אובדן שרירים.

אוהדים של דיאטה חלבון במשך שבועיים יכול להפסיד 3-8 ק"ג. לכן, זוהי השיטה הקלה ביותר של ירידה במשקל, לא מחייב צום מטריד את עצמך עם אימונים.

דיאטה יומית זו צריכה להיות מורכבת מהמוצרים הבאים:

  • חלב או חלב מקושק 200 גרם.
  • בשר רזה 100 גרם.
  • דל שומן 100 גרם גבינת קוטג '.
  • ביצה 1pc.
  • כרוב 200 גרם.
  • עגבניות, מלפפונים 200 גרם.
  • סלק, גזר 200 גרם.
  • פלפל בולגרי, 100 גרם.
  • ירקות ופירות אחרים 200 גרם.
  • קטניות 60-80 גרם.

אם המשקל גדול, אתה יכול לעשות חלבון יום חופשה יומיים בשבוע:

  • מוצרי בשר: 300 גרם. בשר מבושל ללא מלח ביום.
  • גבינת קוטג ': 300-400 גרם. ו 2 - 3 כוסות של קפיר ביום.

טבלה למדידת איכות החלבונים

מוצריםקלוריותחלבון (g)שומן (g)פחמימות (g)
בשר רזה
בשר12320.63.50.6
עגל10221.73.10.5
בשר בקר
לב16517.610.10.3
כבד12919.93.73.3
ריאות8615.22.50.6
כליות11718.44,50.4
ציפור
weft12720.84.60.4
עוף124204,5
טורקיה17723.78.50.5
דגים
מקק337.60.5
טראוט88-16819-2110
פייק81-9817-191
הרינג119-25817-195
בקלה80181
ת11517.65.1
pike perch11819.34
פלונךר8116.51.5
צדפות וצדפות
שרימפס7614.90.82.2
לובסטרים7614.51.80.1
סרטנים8615.81.32.4
ביצה8676.10.3
חלבון173.90.10.2
גבינת קוטג '1%8817.60.14.1
יוגורט דל שומן503.41.75.2
גבינה 45%38227.528.32.2
אגוזים
בוטנים56330.646.118.2
אגוזי לוז66812.760.918
שקדים59418.654.119.6
אגוז6521564.415.6
אפונה ירוקה846.30.414.4
ברוקולי323.60.35.9
שעועית לבנה34022.31.661.3
חלבון מזון: רשימה של מוצרים עבור הרזיה, שולחן התפריט של דיאטה חלבון

תפריט לדוגמה ליום אחד של דיאטה חלבון

לפני כל ארוחה, לשתות כוס מים בטמפרטורת החדר.

ארוחת בוקר:

  • קפה.
  • 2 יוגורט ללא שומן (או גבינת קוטג 'ויוגורט).
  • טורקיה.
  • 1 ביצה.

כאשר יש תחושה של רעב לשתות תה עם מנטה, אתה יכול לקבל שתי כוסות או חטיף עם תפוח.

צהריים:

  • 2 ינשופים מצקת.
  • 100gr. עגל.

לאחר שעתיים אוכלים סלט ירקות בכף אחת של שמן זית או תפוח או כוס כפיר.

כאשר יש תחושה של רעב לשתות תה עם מנטה

חטיף:

  • חתיכת עוף או סלמון.

ארוחת ערב:

  • 250gr בשר עוף.
  • אשכולית.

אם בתחילת הדיאטה אתה קשה בלי ממתקים ואין כוח לרסן את עצמך, להכין קינוח חלבונים:

  • אגוזים לטחון 200 גרם.
  • 10 טבליות של סטיביה (ממתיק אחר).
  • קפה נמס שתי כפיות.
  • שלושה חלבונים.

חלבונים מכים קצף, מוסיפים את כל המצרכים האחרים, מדליקים ומערבבים במשך 2-3 דקות, עד שהם מתעבים, כשאנחנו מקררים את הביצים ומגלגלים בקקאו.

חלבון מזון: רשימה של מוצרים עבור הרזיה, שולחן התפריט של דיאטה חלבון

הזיות חלבון

יש דעה בקרב אנשים שכל דבר על דיאטה חלבון יכול לרדת במשקל, אבל זה לא כך. כל מי שיושב על כמה חלבונים צריך קודם כל לשקול את כמות השומן והקלוריות של מזונות אלה שאתם אוכלים, כפי שאתה יכול לא רק לרדת במשקל, אלא גם לעלות במשקל. זה נכון במיוחד עבור אוהבי נקניק, כי יש חלבון קטן אחוז גדול של שומן.

והדבר החשוב ביותר - ברגע הדיאטה במשקל יכול להיות הרבה יותר מהר ממה שאתה אבדת אותו. המצב טוב יותר עבור אלה שהשתמשו בסיבים יחד עם חלבונים, כלומר, ירקות. ככלל, כל האנשים האלה צוברים לאט יותר מאלה שאוכלים רק סנאים.

תזונה ארוכת טווח ללא פחמימות מובילה לשיבוש בחילוף החומרים, והיא משתקפת היטב במראה, בפעילות וביכולות המנטליות. הפרה את העבודה של המעיים, בשל מחסור של סיבים, ואת הגוף מקבל פחות microelements ו ויטמינים C ו- B. כמו כן, דיאטה זו יכולה להיות גרועה עבור הכליות ואת הפקדות מרה של אבנים, בתצהיר של מלחים במפרקים.

מסקנה: הדיאטה חלבון טוב לזמן קצר ואין צורך לסרב פחמימות לחלוטין, עדיף לסרב עוגות, עוגות וסוכר.