טיפוח הגוף » כלים תזונתיים » מתכונים של מאכלים תזונתיים מהבשר

מתכונים של מאכלים תזונתיים מהבשר

מתכונים של מאכלים תזונתיים מהבשר

יותר ויותר אנשים שעוקבים אחרי הדמות שלהם, מסרבים לאכול בשר. כן, יש בו שומנים רבים של בעלי חיים שלא רק מקדמים את העלייה במשקל, אלא גם "מכה" את הלב והלבלב, מחריפים את זרימת הדם - במיוחד אם הם מטוגנים, מתובלים במיונז ומגיעים לצד מנות "לא נכונות". אבל בואו לא נשכח את מיני בשר רזה! מנות המבוססות על אותם לא יפגע הדמות ולהפוך את הדיאטה מאוזנת ושימושית. ישנם מתכונים רבים עבור מנות בשר טעים. איך להכין אותם?

בשר בתזונה

מתכונים של מאכלים תזונתיים מהבשר

בשר - מוצר חיוני בתזונה של כל אדם. זהו המקור של חלבון וויטמינים מן החי, שהם כה הכרחיים לתפקוד תקין של הגוף. במיוחד את הכללת בשר בתפריט חשוב עבור ספורטאים חווים פעילות גופנית מתמדת.

וגם למי אכפת הדמות שלהם, לא לגמרי לנטוש את השימוש של בשר! אבל זה העיקרי "פגם" של דיאטות מונו רבים עבור ירידה במשקל, כאשר רק ירקות נשארים בתזונה. אבל אם אתה לוקח סוגי שומן דל שומן להכין כראוי צלחת, אתה לא צריך לשלול את עצמך מן ההנאה של אכילה ללא נזק לדמות. התזונה תהיה מאוזנת - ללא מתח רגשי מ "תת תזונה" ופגיעה בבריאות. חלבונים מתעכלים במשך זמן רב - תוך צריכת כמות משמעותית של אנרגיה. בנוסף, מבלי להזין את הגוף של חומר מזין זה קשה מאוד לבנות הקלה בשרירים - וזה חשוב מאוד, אם במקביל לתזונה אדם רכבות בחדר הכושר.

איזה סוגי בשר מתאימים לדיאטה?

מתכונים של מאכלים תזונתיים מהבשר

המתכונים הקיימים של "בשר" מאפשרים לכם להכין מגוון של מאכלים המבוססים על מוצר זה. הבחירה של מינים רזה שלה הוא רחב למדי - הדיאטה תהיה מגוונת דל קלוריות. כמובן, בשר לא יכול להיות רזה במובן הישיר של המילה - על ידי מונח זה אנו מתכוונים למוצר המכיל מינימום של שומן.

אילו סוגי בשר ניתן לכלול בתזונה?

תוכן קלורי הוא 180 קק"ל / 100 גרם על פי מאפייני הטעם, הארנב דומה עוף. אבל תזונאים למצוא סוג זה של בשר שימושי יותר - מוצר חיוני התזונתיים תזונה של הילדים. יתרון חשוב נוסף - בשר ארנב בתחילה מלח קטן, השימוש בהם במהלך הדיאטה צריך להיות מוגבל. חלבונים נספגים בקלות על ידי הגוף.

תוכן קלורי הוא 200 קק"ל / 100 גרם זה בשר עוף המשמש לעתים קרובות מתכונים תזונתיים - זה הרבה יותר זול מאשר סוגים אחרים. שים לב כי התוכן הקלורי של המוצר ישתנה - הכל תלוי באיזה חלק של התרנגולת אתה לוקח להכין את המנה. לדוגמה, הירכיים והרגליים התחתונות קצת יותר שמנות מאשר השד.

התוכן הקלורי הוא 150 קק"ל / 100 גרם הבשר עשיר בויטמינים E ו- A, והחלבון בהרכב נספג במהירות על ידי הגוף - תרנגול הודו נחשב למוצר השימושי ביותר לבישול מאכלים תזונתיים.

תכולת קלוריות - 150 קק"ל / 100 גרם הקפדה להוסיף עגל לתזונה - המוצר הופך למקור של מספר גדול של ויטמיני B ומינרלים (ברזל, נחושת, אבץ). המוצר יתרום גם לנורמליזציה של רמות הסוכר בדם, וזה חשוב מאוד כאשר דיאטה.

תוכן קלוריה הוא 200 קלוריות / 100 גרם חומרים שימושיים בבשר נספגים על ידי הגוף במהירות - הם תורמים לנרמל את החומציות של הבטן ולשפר את זרימת הדם. החיסרון היחיד - מתכונים רבים מציעים בישול ארוך של מנות המבוססות על סוג זה של בשר.

כללים להכנת מנות בשר תזונתיים

ב תזונה תזונתיים כוללים רק את הכלים כי הם מוכנים על פי כל הכללים. אילו המלצות אתה יכול לתת כדי לרדת במשקל?

  • מניחים בצד "פעמים טובות יותר" את השימוש של טלה שומן חזיר, אווזים או ברווזים.
  • מבשלים את הבשר לזוג או אופים בתנור, מבשלים ומבשלים. פריד במנות שמן לא יהיה שימושי.
  • אין מיונז וקטשופ לבישול!
  • אין למרוח בשר לפני הבישול ברטבים שונים.

אל תשכח על המשרת הנכון של ארוחות מוכנות. המנה הצדדית הטובה ביותר לבשר היא ירקות. אבל אם אתה מוסיף בשר למאכלים תזונתיים עם פסטה או תפוחי אדמה, היתרונות של הדמות לא יהיה מדויק!

בשר מתכונים דיאטתיים מתכונים

מתכונים של מאכלים תזונתיים מהבשר

Ragout, cutlets, כדורי בשר - כל הכלים האלה לא יהיה קלוריות גבוהה אם אתה לוקח בשר רזה לבשל אותו כראוי. ואת הדיאטה שלך לא יהיה "משעמם".

נניח מתכונים כאלה עבור מנות בשר, אשר יש להוסיף מזון דיאטה:

קציצות עם קישוטים

אתה צריך מוצרים כאלה - 1 קישואים קטנים, 500 גרם של חזה עוף, 1 בצל קטן, 2 כפית של פירורי לחם (ניתן להחליף עם מנגו או קמח). פומוטה עוף, לחתוך לחתיכות יחד עם בצל, לעבור דרך מטחנת בשר. עכשיו להכין את הקישואים - לקלף אותו לקלף, להסיר את הזרעים מן העיסה, מגררים על פומפיה גדולה, לסחוט את הנוזל מן המסה שהתקבל. מערבבים את הבשר והירקות, מוסיפים פירורי לחם. טופס את cutlets מ מלית ומבשלים אותם עבור זוג.

עגל עם כרוב ניצנים

הכינו רשימה של מוצרים - 200 גרם עגל, 2 עגבניות קטנות, 300 גרם של נבטים בריסל טרי. לשטוף בשר, לחתוך לחתיכות קטנות 2-3 ס"מ, לבשל עד מוכן. עגל מבושל וכרוב לשים על תבנית אפייה עם ציפוי שאינו מקל (אז אתה לא יכול להשתמש בשמן). על המנה, מניחים את העגבניות חתוכות לפרוסות דקות. אופים אותו בתנור שחומם מראש לתנור של 180 מעלות צלזיוס למשך 15-20 דקות. מגישים את צלחת סיים ידי מפזרים אותו עם פטרוזיליה קצוצה דק.

סלט חם עם עוף

אתה צריך - 200 גרם של פילה עוף, 400 גרם של ברוקולי, גזר. ראשית, לשטוף ולרתיח את מלח מים מומלחים, לחתוך אותו לחתיכות קטנות. גזר לשפשף על פומפיה גדולה, לחלק ברוקולי לתוך inflorescences - הכניסו את הירקות בכמות קטנה של מים במשך 10-15 דקות. כאשר הירקות להתקרר קצת, להסיר את המים הנותרים ומערבבים אותם עם העוף. סלט חם מוכן עם מיץ לימון ומפזרים על גבי בזיליקום טרי קצוץ.

טורקיה כדורי בשר

אתה צריך רשימה של מרכיבים - 500 גרם פילה טורקיה, חצי קישואים, 1 גבעול סלרי, חצי נורה, 2 שיני שום, 1 כף. שיבולת שועל. לשטוף את הפילה לחתוך לפרוסות. ירקות לקלף ולטחון גם. כל המרכיבים באמצעות מטחנת בשר. כדי המילוי וכתוצאה מכך להוסיף את שיבולת שועל פתיתים - כל לערבב ביסודיות. ממנו, בצורת כדורי בשר. לשים אותם בסיר קטן ומבשלים במים עד מוכן - כ -30 דקות. ניתן להכין מנה מוכנה עם סלט ירקות.

מרק עגל

להכין מרק טעים, לקחת 450 גרם של עגל, 4 עגבניות, 200 גרם של אספרגוס, 150 גרם של תרד, בצל, 2 גבעולי סלרי, 2 פלפלים בולגרית, חבורה של כוסברה טרייה. שים חתיכת בשר בסיר עם מים מלוחים. כאשר מרק רותח, לנקז אותו, לחתוך עגל לחתיכות קטנות לבשל במשך 30-40 דקות במים מתוקים. ואז מוסיפים את המרק קצוץ בצל, גזר, פלפל פעמון הרינג. עגבניות מבושלות במים רותחים, מקלפות אותן וקוצצים דק - ירקות, גם שולחים את הטבח. Tomite את המנה על אש נמוכה עוד 20 דקות. בסוף הבישול מוסיפים למרק את התרד הקצוץ והכוסברה.