טיפוח הגוף » מזון תקין » מה לאכול עם סוכרת 2 סוגים: כללים, תפריטים

מה לאכול עם סוכרת 2 סוגים: כללים, תפריטים

סוכרת מהסוג השני, המכונה גם "גיל מבוגר", קורה אצל אנשים מעל גיל 40. עודף משקל הוא אחד הגורמים שיכולים להפעיל את הופעת המחלה. כדי לרסן ביעילות את הגידול בסימפטומים, הקפד לדבוק דיאטה קפדנית. למרות העובדה כי דיאטה מסוג 2 סוכרת קשה, זה חייב להיות שנצפו לאורך כל החיים. המטלות העיקריות שלה הן להפחית את משקל הגוף של המטופל, להפחית את העומס על הלבלב.

עקרונות התזונה

מה לאכול עם סוכרת 2 סוגים: כללים, תפריטים

כתוצאה מסוכרת מסוג 2, מתרחשת הפרעה מטבולית כרונית. תקלה של מערכת העיכול היא בשל חוסר או חוסר יכולת מלאה לספוג גלוקוז. עם צורה קלה של סוכרת מסוג 2, הדיאטה יכולה להיות טיפול ואתה לא צריך את השימוש של תרופות מיוחדות.

למרות העובדה כי עבור כל חולה שלו, דיאטה הפרט הוא הידור, עבור שילוב של תסמינים נפוצים, צריכת מזון לחולי סוכרת מהסוג השני ממוקם בתכנית אחת בשם "טבלה מספר 9". בהתבסס על דיאטה בסיסית זו, נוצר מערך אישי, מותאם לכל מקרה ספציפי.

  1. בתזונה תזונתיים חשוב מאוד הוא היחס בין "חלבונים: שומנים: פחמימות". במקרה זה, זה חייב להיות "16%: 24%: 60%". חלוקה כזו מבטיחה קבלה אופטימלית של חומר ה"בניין "בגוף המטופל.
  2. עבור כל מטופל, מחושב הדרישה הקלורית היומית הפרטנית. כמות האנרגיה שסופקה עם מזון לא תעלה על הסכום שהוצא על ידי הגוף. בדרך כלל הרופאים ממליצים להקים תעריף יומי לנשים ב 1200 קק"ל ולגברים ב 1500 קק"ל.
  3. קודם כל, יש צורך להוציא מן ההיצע של סוכר, להחליף אותם.
  4. דיאטה של ​​המטופל צריך להיות ויטמין, ועשיר יסודות קרום תאית.
  5. צריכה של צריכת שומנים מן החי להיחלץ.
  6. בהכרח להגדיל את מספר הארוחות ל 5 או 6 פעמים. וכל אחד מהם צריך להיות משולב כראוי עם מאמץ פיזי. כמו כן, השימוש בסמים (היפוגליקמיה) נבחר.
  7. ארוחת הערב צריכה להיות לא יאוחר מ 2 שעות לפני השינה.
  8. זה נדרש כי הפסקות בין הארוחות צריך להיות לפחות שלוש שעות.

זה מאוד חשוב עבור אדם הסובל מסוכרת לעשות תזמון תזונתי ולבחור את התפריט המתאים באמצעות המלצות הרופא בעת בחירת מוצרים. אין לעסוק בפעילות חובבים, שכן זה יכול להחמיר את מהלך המחלה.

מזונות מותרים וארוחות מוכנות

מה לאכול עם סוכרת 2 סוגים: כללים, תפריטים

חולה עם אבחנה זו יצטרך לעקוב אחר דיאטה לכל החיים. זוהי הבחירה הנכונה של מוצרים מותר כי יכול לספק חיים הגון לאדם. החולה רשאי לאכול מזונות מסוימים.

  1. לחם. כמות קטנה של סוכרת או לחם שיפון מותר. מוצר מוכן מסובין מותר בחופשיות להשתמש. מוצרי מאפה קונבנציונאלי ופסטה מותרים בצורה מוגבלת ביותר או נשלל לחלוטין.
  2. ירקות, ירקות. חולה הסוכרת יכול וצריך להוסיף ירקות טריים לתזונה שלו. כרוב, חמוץ, זוקיני, מלפפון, בצל ומקורות אחרים של סיבים תזונתיים יש השפעה מועילה על חילוף החומרים ולתרום לנורמליזציה שלה. תפוחי אדמה מבושלים, סלק וגזר מותר לצרוך לא יותר מ 200 גרם ליום. תירס ו legume המשפחה מוצרים ניתן לאכול בזהירות ובכמויות קטנות.
  3. מן פירות גרגרים אתה יכול באופן בלתי מוגבל לאכול חמוציות, חבוש ולימון. שאר המוצרים בקבוצה זו רשאים לאכול בכמויות מוגבלות. פירות אסורים לחלוטין פירות יער לא.
  4. מתוך תבלינים ותבלינים לפתרון אפשר לשאת פלפל, קינמון, עשבי תיבול וחרדל. תיבול סלטים ומיונז דל שומן מתוצרת בית עשוי לשמש לעתים נדירות וזהירות.
  5. בשר דל שומן ומרקים דגים נמצאים גם ברשימה זמין לשימוש. וגם מרקי ירקות מותר.
  6. הגבינה ואת קפיר עם תוכן שומן מופחת גם לקבל אור ירוק.
  7. דגים. העיקרון של אכילת דגים: פחות הוא מכיל שומנים, טוב יותר עבור הגוף. מותר לאכול 150 גרם של דגים ביום.
  8. זה מאוד חשוב עבור המטופל להגביל את עצמו לאכול בשר שמן. זה יכול להיות לא יותר מ -100 גרם ליום באופן בלעדי בצורה מבושל או אפוי.
  9. דגנים. אדם עם אבחנה של סוכרת מסוג 2 יכול להרשות לעצמו שיבולת שועל, שעורה דייסה כוסמת. השימוש של שעורה פנינה ודוח צריך להיות מופחת.
  10. מ משקאות, אתה צריך להעדיף חליטות צמחים, תה ירוק. אתה יכול לשתות חלב וקפה טחון.
  11. גבינת קוטג 'דלת שומן מותרת בצורתה הטהורה, כמו קדרות, עוגות גבינה וארוחות מוכנות אחרות.
  12. בגלל הכולסטרול בביצה, אתה יכול לאכול ביצים לא יותר מפעם בשבוע לא יותר משני חלקים. מספר אפשרויות בישול מותר: חביתה, מבושל רך מבושל או קשה מבושל, או להוסיף אותם מאכלים אחרים.

כפי שניתן לראות ברשימה, חולים עם סוכרת מסוג 2 מותרים מספר רב של מוצרים שונים כדי להפוך את התפריט מגוון, טעים, מאוזן לחלוטין.

מוצרים אסורים

מה לאכול עם סוכרת 2 סוגים: כללים, תפריטים

מאז סוכרת היא מחלה חמורה מאוד המשפיעה על חילוף החומרים כולו באופן כללי, רשימה של מאכלים אסורים הוא די גדול ומגוון.

  1. ביסקוויטים, עוגות, עוגות וממתקים אחרים אסורים. מאז הטעם שלהם מבוסס על הכללת סוכר, אתה צריך להיות זהיר לא לאכול אותם. היוצא מן הכלל היחיד הוא אפיית אחרים שנעשו במיוחד עבור חולי סוכרת על בסיס תחליפי סוכר.
  2. אתה לא יכול להשתמש בלחם מבצק.
  3. תפוחי אדמה מטוגנים, אורז לבן וירקות בגריל צריכים להיעלם משולחן החולה.
  4. אתה לא יכול לאכול מתובל, מעושן, מלוחים בכבדות מזונות מטוגנים.
  5. מוצרי נקניק צריך גם להיות מחוץ לתזונה של המטופל.
  6. אתה לא יכול לאכול כמויות קטנות של חמאה, מיונז שומני, מרגרינה, שומן קולינרי ושומן בשר.
  7. המן והגרגרים הגזעיים, כמו גם הפסטה, אסורים באופן דומה.
  8. אתה לא יכול לאכול חמוצים תוצרת בית עם מרינדות.
  9. אסורה באופן מוחלט אלכוהול.

חשוב לזכור כי שמירה על דיאטה, ואת ההדרה של התפריט של מוצרים אסורים במחלה זו, יסייע למנוע סיבוכים רבים של סוכרת, כגון עיוורון, מחלות לב וכלי דם, אנגיופתיה וכן הלאה. יתרון נוסף הוא היכולת לשמור על דמות טובה.

השימוש בסיבים תזונתיים

מה לאכול עם סוכרת 2 סוגים: כללים, תפריטים

סיבים תזונתיים הם אלמנטים קטנים של מזונות צמחיים שאינם חשופים לאנזימים המקדמים פיצול של מזונות. הם עוברים דרך מערכת העיכול בלי לעכל.

יש להם השפעה על הסוכר והשפכים. סיבים תזונתיים מפחיתים את ספיגת הגלוקוז במעי האנושי, בנוסף יוצרים תחושה של שובע. זה בגלל המאפיינים האלה שהם חייבים בהכרח להיכנס לתפריט של חולים עם סוכרת.

סיבים תזונתיים עשירים ב:

  • קמח מלא;
  • סובין גס;
  • שיפון ו שיבולת שועל;
  • אגוזים;
  • קטניות;
  • תות;
  • תאריכים;
  • פטל ומוצרים רבים אחרים.

כמות הסיבים הנדרשת לחולה סוכרת היא 354 גרם ליום. וזה חשוב כי 51% ממנו מגיע ירקות, 40% של דגנים, נגזרותיה, ו -9% של פירות יער, פטריות.

תחליפי סוכרים

עבור אותם מטופלים שעבורם נוכחות המתוק בדיאטה היא חובה, פותחו חומרים מיוחדים המוסיפים טעם מתוק למוצר. הם מחולקים לשתי קבוצות.

  1. קלורית. מספרם חייב להילקח בחשבון בעת ​​חישוב מרכיב האנרגיה של המזון. אלה כוללים: sorbitol, xylitol ו fructose.
  2. לא מסרטן. Acesulfame אשלגן, אספרטיים, cyclamate ו saccharin הם הנציגים העיקריים של קבוצה זו.

בחנויות אתה יכול לפגוש מאפים, משקאות, ממתקים ומזונות מתוקים אחרים, שבו סוכר מוחלף על ידי חומרים אלה.

יש לזכור כי מוצרים כאלה יכולים להכיל שומן, כמות אשר גם צריך להיות נשלט.

תפריט לדוגמא לסוכרת מסוג 2

מה לאכול עם סוכרת 2 סוגים: כללים, תפריטים

סוכרת, אחד התנאים החשובים הוא צמצום מנות הנצרכים, הגדלת מספר הארוחות.

התפריט המשוער ואת הדיאטה של ​​המטופל נראה ככה.

  1. ארוחת בוקר ראשונה. המיטב בשעה 7 בבוקר. לארוחת בוקר, אתה יכול לאכול דייסה מהרשימה. הם מפעילים את חילוף החומרים. זה גם טוב לאכול גבינת קוטג 'או ביצים בבוקר. חייב חשבון עבור 25% מכלל צריכת האנרגיה היומי.
  2. ארוחת בוקר שנייה (חטיפים). גבינת קוטג 'או פירות שימושיים. 15% מהקלוריות המותרות.
  3. ארוחת צהריים צריכה להיות 13-14 שעות ולבצע 30% מן הקצבה היומית.
  4. בשעה 16:00, הגיע הזמן חטיף. 10% מכלל הקלוריות. פירות יהיה הפתרון הטוב ביותר.
  5. ארוחת ערב בשעה 18:00 צריכה להיות הארוחה האחרונה. זה 20% הנותרים.
  6. במקרה של רעב חמור, אתה יכול לאפשר חטיף בלילה בשעה 22:00. קפיר או חלב ישחרר את הרעב.

יש לפתח את הדיאטה לסוכרת יחד עם הרופא המטפל. בהתאם למידת המחלה, כמה מוצרים ניתן להוסיף או להסיר. כמו כן, מחלות אחרות הקשורות יכול להשפיע על התפריט.

חשוב לזכור כי תזונה נכונה, להביא תוצאה נראית לעין, היא לא תרופת פלא. זה חייב להיות משולב עם מאמץ פיזי קל ותרופות. רק גישה משולבת לטיפול ועמידה בכל המרשמים יכולה להבטיח מצב יציב והיעדר סיבוכים.